Vous avez investi dans une caisse enregistreuse pour la création ou la reprise de votre boulangerie-pâtisserie. Ce matériel de caisse, et surtout son logiciel de caisse, vont pouvoir vous aider à gérer vos ventes, votre stock, la fidélité, la fiscalité avec la TVA et seront un véritable atout pour votre entreprise.
Mais plusieurs questions se posent. Qu’est-ce que la TVA ? Quels sont les différents taux de TVA et comment votre logiciel de caisse peut vous aider dans la gestion de votre TVA afin que vous soyez dans les règles en matière de fiscalité ?
On fait le point dans cet article de blog.
Qu’est-ce que la TVA ?
La taxe sur la valeur ajoutée (TVA) est une somme d’argent payée par l’artisan boulanger lors de l’achat de ses matières premières telles que la farine, le sucre, le sel… et qui sera répercutée sur les produits vendus dans la boulangerie. Il s’agit d’une obligation pour votre activité, afin de se conformer aux règles de l’administration fiscale.
Si chaque produit que l’artisan achète comporte une part de TVA, on peut alors parler de :
Prix hors taxe (HT)
Et de prix toutes taxes comprises (TTC).
Le boulanger va donc faire payer ce prix de la TVA à ses clients en l’ajoutant à ses produits.
Mais il faut bien notifier que tous les commerces ne collectent pas la TVA, et que cela dépend de leur régime d’imposition. Par exemple les auto-entrepreneurs sont exonérés de TVA.
Il faut ensuite faire attention à la TVA déductible et à la TVA collectée.
La taxe sur la valeur ajoutée déductible, c’est celle que paye le boulanger ou le pâtissier lors de l’achat de ses matières premières. Quant à la taxe sur la valeur ajoutée collectée, c’est celle qui est facturée au moment de la vente.
Les boulangeries et pâtisseries doivent envoyer un formulaire à leur centre des impôts pour déclarer la TVA déductible et la TVA collectée. Cette démarche, qui peut être mensuelle ou trimestrielle selon le régime d’imposition, est appelée : la déclaration de TVA.
Quels sont les différents taux de TVA appliqués aux boulangeries et pâtisseries ?
Les taux de TVA sont différents en fonction du produit vendu. De même qu’elle diffère si le produit est consommé sur place ou à emporter.
- Pour les pains (baguettes, pains spéciaux et pain de mie) : 5,5 % ou 10 % lorsqu’ils sont consommés sur place dans un espace approprié.
- Les viennoiseries (pain au chocolat, croissant, pains aux raisins…) et pâtisseries : 5,5 % ou 10 % si consommés sur place dans un endroit dédié.
- Les glaces quant à elles sont à 5,5 % si elles sont conditionnées et non destinées à une consommation immédiate. Mais pour les glaces vendues en format individuel, le taux passe à 10 %.
- Les produits salés comme les sandwichs sont à 10 %. Tout comme les quiches, pizzas, crêpes, etc, et cela quel que soit le lieu de consommation.
- Pour les boissons non alcoolisées, le taux est de 5,5 % (10 % si consommées sur place) sauf si elles sont vendues dans des contenants n’assurant pas leur conservation (un gobelet par exemple) et passent donc à 10 %.
- Les confiseries sont à 20 %, peu importe leur lieu de consommation.
- Les bonbons et spécialités à base de chocolat sont également à 20 %.
Pour s’assurer qu’il n’y a pas de fraude, et que les impôts ont été dûment payés, un contrôle fiscal peut être effectué. En général, une entreprise peut être soumise à un contrôle fiscal tous les 9 ans.
Comment gérer votre TVA grâce à Atout Caisse ?
Chez DGsys, nous accompagnons les boulangers-pâtissiers dans leur digitalisation grâce a notre caisse boulangerie.
Notre logiciel de caisse Atout Caisse vous accompagne facilement pour optimiser la gestion de votre TVA pour votre boulangerie.
Il vous permet de paramétrer les taux par produits. Chaque article est associé à son taux de TVA ; le logiciel applique le taux de TVA sans intervention manuelle. En effet, le logiciel applique automatiquement le taux de TVA applicable à chaque produit lors de la création de votre fiche produit. DGsys vous guide tout au long. D’ailleurs, de nombreux commerçants utilisant le logiciel donnent un avis très positif quant à la prise en main du logiciel.
Chaque catégorie d’articles (croissants, pains, pâtisseries, boissons, sandwichs, bonbons, confiseries, chocolats…) peut être paramétrée selon son taux de TVA spécifique pour garantir une gestion conforme.
Car ce n’est pas négligeable, mais une gestion rigoureuse de la TVA contribue directement à la rentabilité de votre boulangerie en évitant les erreurs couteuses et les pertes de marge.
Le logiciel calcule et ventile automatiquement les ventes : en fin de journée, la caisse pâtisserie génère un rapport détaillé des montants de TVA collectée selon chaque taux. Et une lecture rapide du tableau de bord vous donne un état détaillé de vos ventes et de la TVA collectée, prêt à être transmis au comptable. Même le personnel de vente peut utiliser le logiciel facilement grâce à son interface claire et facile d’accès.
Les exports comptables sont donc simplifiés, plus besoin de ressaisir les donnée0s, tout est exportable vers le cabinet d’expertise comptable ou le logiciel de comptabilité. Grâce à une automatisation complète, la fiscalité de votre activité est gérée de manière simple et efficace.
La conformité est également garantie : en effet notre logiciel est certifié NF525, ce qui signifie que le logiciel répond à toutes les exigences légales en matière de sécurité et d’inaltérabilité des données.
En résumé, notre logiciel de caisse Atout Caisse dans votre caisse tactile vous accompagne simplement. et grâce à une interface intuitive et un paramétrage simple, il vous permet de :
- Appliquer automatiquement les bons taux de TVA selon les produits et le mode de vente des produits.
- Gérer vos ventes et encaissements en toute conformité.
- Éditer des rapports clairs pour vos déclarations fiscales.
- Bénéficier d’un support technique rapide et réactif disponible pour vous aider.
La gestion de la TVA en boulangerie-pâtisserie peut sembler complexe, mais avec le bon logiciel elle devient simple et fiable.
Un logiciel de caisse adapté comme Atout Caisse automatise les taux, sécurise les données et vous fait gagner un temps précieux.
Résultat : vous restez concentré sur votre savoir-faire artisanal tout en assurant un suivi fiscal irréprochable.
